„Rozhodla jsem, že se původně velmi přísně nastavená kritéria, co lze prodávat ve školním bufetu, rozvolní a
zařídila jsem, že se vyhláška bude týkat pouze žáků plnících povinnou školní docházku, nikoliv středoškoláků,"
říká ministryně školství Kateřina Valachová. Potraviny nevyhovující vyhlášce se tak mohou nabízet například i na
osmiletých gymnáziích, ale pouze v prostorách, do kterých nemají děti nebo žáci do splnění povinné školní docházky
stálý přístup.
Rozhodnutím ministryně se pravidla vyhlášky nevztahují ani na potraviny a jídla, která vznikla při praktickém
vyučování, aby mohli žáci své výrobky sami konzumovat. V případě "nevyhovujícího" mléka a mléčných výrobků zařazených
do projektu Mléko do škol je prodloužená lhůta k nabízení těchto výrobků na základních školách do 31. července 2017,
protože přesně po tuto dobu platí již dříve vyjednané evropské nařízení, na základě kterého je program
vyhlašován.
Konkrétní požadavky na potraviny (přípustné hodnoty, limity a gramáže) připravilo do vyhlášky Ministerstvo
zdravotnictví, které má danou oblast na starosti. V současné době chystá Ministerstvo zdravotnictví také metodiku,
která má pomoci praktickému naplňování požadavků vyhlášky a na příkladech demonstrovat potraviny, které splňují její
výživové požadavky. MŠMT nemá oprávnění a žádné možnosti do těchto požadavků na potraviny zasahovat.
Pamlsková vyhláška omezí nabídku bufetů pouze pro žáky ZŠ
Praha, 15. listopadu 2016 - Do 1. ledna 2017 mají bufety ve školách, kde žáci plní povinnou školní docházku, možnost
vyprodat zásoby potravin, které nevyhovují tzv. "pamlskové" vyhlášce. Tu společně připravilo Ministerstvo školství,
mládeže a tělovýchovy a Ministerstvo zdravotnictví. Po tomto termínu se už prodejci budou muset vyhláškou č. 282/2016
řídit, to znamená, že musí svůj nabízený sortiment přizpůsobit požadavkům na potraviny, které stanovilo Ministerstvo
zdravotnictví. Změny v nabízeném sortimentu žádala rodičovská sdružení. Nařízení se však netýká středních škol,
které jsou od tohoto omezení osvobozeny.
